아스파라거스 썸네일형 리스트형 신경통과 신장에 좋은 아스파라거스 신경통과 신장에 좋은 아스파라거스 기원전 200년전 부터 그리스에서 약용으로만 사용된 아스파라거스는 현재 서양에서 샐러드등 다양하게 사용되고 있습니다 이뇨효과가 있어 신장 에도 아주 좋습니다 원산지는 동부 지중해 , 소아시아로 백합과에 속하는 다년초 입니다 아스라거스는 백색과 녹색 두가지 종류가 있으며 백색은 발아전에 배토를 해서 희게 연화 시킨것입입니다 녹색은 배토를 하지 않아 엽록소가 생성되게 한것입니다 백색 아스파라거스는 수확후 변질이 빨라 섬유질로 되고 쓴맛이 생기며 변색되기때문에 빨리 냉장보관하거나 가공해야합니다 쓴이유는 사포닌때문에 그렇습니다 특수성분인 아스파라긴과 아스파라긴산이 많아 신경통을 앓고 있는 사람에게 좋습니다 녹색 아스파라거스는 가용성 성분이 많고 조식이 부드러워 조리하기기 쉽습니.. 더보기 이전 1 다음