브로콜리 너마저 썸네일형 리스트형 비타민C 레몬의 2배 브로콜리 비타민C 레몬의 2배 브로콜리 원산지는 이탈리아로 양배추의 변종입니다 라틴어의 가지에서 나온 이름으로 2차 세계 대전후에 유럽등에 퍼지게 되었으며 우리나라에는 1960년대쯤 들어왔습니다 비타민C의 함량이 레몬의 2배 감자등의 7배로 채소중에서 특히 많습니다 비타민A , B1 B2 칼륨 인 칼슘등 미네날이 풍부해 시금치에 뒤지지 않을 정도 입니다 우리나라에서는 대부분 줄기를 버리지만 줄기도 봉오리 이상으로 영양가가 많습니다 줄기도 조리해서 먹는게 좋습니다 비타민A는 세균감염등을 막아주어 겨울철 감기예방등에도 좋습니다 비타민C에는 기미 주근깨등의 색소침착을 막아주는 효과가 있으며 둘다 같이 섭취하면 피부미용에 아주 좋습니다 그리소 식물성 기름에 조리할경우 노화 방지 효과도 있습니다 브로콜리 고르는법 줄기를 .. 더보기 이전 1 다음